POR MACERAÇOM


Ingredientes:

1 kg de maçãs
1/2 kg de açucre
1 litro de augardente ou whiskey

Preparo:

Pelar as maçãs umha por umha e cortá-las em anacos pequenos. Seguidamente, verter numha fiambreira o litro de augardente ou whiskey e dissolver nele o açucre pra finalmente acrescentar os anacos de maçã e os deixar em maceraçom durante um mínimo de dous messes, agitando umha ou duas vezes por dia a fim de agilizar a dissoluçom do açucre, pra depois ser filtrado e envasado.